無印良品の手作りキット「キーマカレー」とひき肉を使って作る簡単でスパイシーなお昼ごはん

2017年3月22日

無印良品といえばカレー。カレーといえば無印良品というくらいに僕は無印良品のカレーシリーズが好きです。

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レトルトのカレーは好きで色々と食べていますが、意外にも無印良品の手作りカレーキットは使ったことがありませんでした。

レトルトのカレーよりも本格的に自分の好きな材料を使って作ることができ、量も多めに作ることができるので家族全員分のお昼ごはんを作れるお得なキットです。

今回はレトルトシリーズの中でも人気の「キーマカレー」を作ってみました。

オンラインストアでチェック➡︎ 手づくりカレーキット キーマ 209.5g(2~3人前)

キーマカレーはレトルトのものでも食べたことがあるので味は知っていましたが、実際にどうやって作るのかは知らないのでちょっと楽しみです。

こちらもチェック➡︎ 【無印良品】無印良品のキーマカレーとマッサマンを夫婦に見立てて食べてみた | ピスログ

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無印良品の手作りカレーキット「キーマ」の作り方

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」とひき肉

無印良品の手作りカレーキットはそのままでは完成しません。キーマカレーは主役になるひき肉(特にどの種類のものでもオッケーです)を用意して、手作りカレーキットに入っているスパイスやソースを使って作ります。

今回はたまたま冷凍していた豚の挽肉があったのでこれで作ってみたいと思います。

まずはクミンシードを炒めます

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」の内容物

手作りカレーキットのなかには3つのパウチが。それぞれ野菜ベース、パウダースパイス、クミンシードと書かれています。

まずはこのクミンシードを炒めていきます。

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」のクミンシード

クミンというスパイスの種みたいな感じですが、使ったことはないのでよくわかりません。どうやら炒めて香りを出していくものらしいです。

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」のクミンシードを鍋へ 無印良品の手作りカレーキット「キーマ」のクミンシードを炒める

色が変わってクミンシードの香りが強くなってきたらオッケーです。(たぶん)炒め終わったら一度火を消して少し冷ましておきましょう

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」のクミンシードが炒まった

続いて野菜ベース・パウダースパイスを入れて煮込んでいきます

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」の野菜ベース

キーマカレーの野菜のエキスの詰まったベースのソースを先ほどのクミンシードと混ぜていきます。中火で沸騰させていきましょう。

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」に野菜ベースを入れた

そしてそこにもう一つの袋「パウダースパイス」を入れて煮込みます。このスパイスがキーマカレーをよりスパイシーにしているんですね。家庭で出せない味だと思った。

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」のスパイス 無印良品の手作りカレーキット「キーマ」にスパイスを

全体になじませておきましょう。

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」にスパイスがなじんだところ

ひき肉を炒めて水を入れて煮込みましょう

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」にひき肉を入れた

挽肉を入れてルウとなじませていきます。レシピの裏側には鳥ひき肉で書かれていますが、個人的に豚挽肉の方が味が濃くなるのでオススメです。

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」ひき肉となじんだところ

そこへ150ccの水を加えて煮込んでいきます。

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」用の水 無印良品の手作りカレーキット「キーマ」に水150ccを入れる 無印良品の手作りカレーキット「キーマ」を沸騰させる

蓋をして弱火で15分ほど煮込みます。じっくりと旨味をひき肉に染み込ませていきます。

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」を15分にる

ある程度水分が飛んで肉とソースだけになったら出来上がりです。

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」完成

無印良品の手作りキット「キーマカレー」を食べる

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」のポパイカレーチーズトッピング

そのままでも美味しいんですけど、味が濃いめなので僕は目玉焼きにほうれん草のソテーとチーズをまぶしてみました。ポパイカレーとでも名付けましょう。

感動のあまり写真がぶれましたが、うまくできました。

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」を使ったポパイカレー

今回作ったキーマカレーは3〜4人前くらいの量ができるので、家族のお昼ご飯にぴったり。少量でもご飯が進む味付けなので、ついお代わりしちゃいがち。(キーマカレーあるある)

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」引きの写真 無印良品の手作りカレーキット「キーマ」うまそう

チーズとほうれん草は間違いなく相性抜群だし、目玉焼きとキーマカレーも合う。もう最強のカレーでしょ。

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」持ち上げたアップ 無印良品の手作りカレーキット「キーマ」の接写写真

食べる直前になって卵を半熟にすればよかったなーって思った。

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」の表面 無印良品の手作りカレーキット「キーマ」のひき肉アップ

あっという間に食べ切っちゃいました。子供はキーマカレー大好きだと思いますよ!

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」最後の一口

レトルトのカレーよりも味がカスタマイズしやすいし、何よりも多く作ることができるので経済的ですね。いろんなキットがあるので、レトルトだけでなくこっちのカレーキットもいろいろ試してみようと思います。

こりゃうまかった!ごちそうさま!

無印良品の手作りカレーキット「キーマ」を完食

ひとこと

レトルトされているカレーのイメージが強かったですが、味の調整ができるカレーキットの方が僕は使い勝手が良かったです。

今日は普通に食べて、残りは次の日にアレンジして食べて…。残りは冷凍も。

多めに作ることができる分楽しめるアイテムだと思いました。作る手間がかかりますが、これくらいでも料理している気分になれるのでお昼ご飯にちょうど良かったです。

オンラインストアでチェック➡︎ 手づくりカレーキット キーマ 209.5g(2~3人前)

それでは、素敵な無印良品ライフを!

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